Tuna Tartar! When it’s hot... - Jacques Pépin Foundation
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This simple TUNA & SALMON TARTARE is THE perfect holiday appetizer! If you are celebrating Feast of the Seven Fishes, this app incorporates 3 different types of fish!! Tuna, salmon & caviar from @citarellagourmetmarket . You can usually find sushi grade raw fish at your local Asian market. Ingredients 4 ounces sushi grade tuna chopped 4 ounce sushi grade salmon chopped 1.5 tbsp olive oil 1/2 tsp flaky salt 1/4 cup lemon-basil oil (see recipe below) 2 tsp caviar of choice 3 ounces potato chips -A
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