Made in our Toughened Non-Stick Deep Frying Pan, these zesty Hake Fish Cakes are great for lunchboxes and can be made in batches and frozen until ready to use. ⁣ ⁣ 📸: Keshree Chundriah⁣ ⁣ Ingredients⁣ 800g hake fillets, skin off ⁣ 1 bay leaf⁣ ¼ coriander seeds⁣ 1 onion⁣ 4 chillies⁣ 2 cloves of garlic⁣ 1 cup fresh coriander⁣ 1 cup fresh mint⁣ 1 tbsp fresh thyme⁣ 1 potato ⁣ 2 eggs, separated into yolks & whites⁣ 1 tbsp fish spice ⁣ 1 tbsp garlic and herb⁣ 1 tsp salt⁣ ½ tsp black pepper ⁣ 1 tsp li
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