Ek braai vandag ons nasionale vis die Galjoen. Galjoen is n vis vol olie en natuurlike vet. Daarom maak ons n marinade met net n paar bestaandele. Bietjie olyf olie, so 2 huisies knoffel fyn gerasper en die sap van n halwe suurlemoen. Wanneer jy vis braai braai hom altyd eers vel kan onder vir so 3 tot 5 min, draai hom dan om en braai hom weer vleis kant onder vir dieselfde tyd. Wanneer jy sien jou vis se vleis is mooi wit regdeur is hy reg om te eet. N lekker wit wyntjie gaan altyd lekker saam
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