Learn how to make Sephardic-Turkish Style Spinach and Cheese Borrecas | Spinach and Cheese Hand Pies. If you’ve never had a Sephardic-Turkish Borreca before, you’re in for quite a treat! This dough recipe has been handed down in my family for generations (thank you, Abuela), and is truly a Sephardic-Turkish wonder! I’ll teach you how to make it just like my grandmothers made it back in Turkey, and then we’ll fill the dough with a delicious spinach, feta, and Parmesan filling! The flaky handmade
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