Chickens and Joel Salatin are some of my favorite things out there! What a great audio clip (and this is just one of MANY great points that he’s made!). I highly recommend any of his books if you haven’t heard of him before. I couldn’t imagine our homestead without chickens. Besides being incredibly practical and allowing for self-sufficiency, they are so fun to have around. True story: I originally got chickens because I wanted eggs, simple as that. What I didn’t realize is how much I’d fall in
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