Chef Daniel Humm Turned Eleven Madison Park into a Community Kitchen During the Pandemic
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'Every meal matters': Chef Daniel Humm on transforming fine dining with plant-based cuisine
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4 个月之前
MSNBC.com
Chef @danielhumm of @elevenmadisonpark made quite a splash in the culinary world when he made the major change of switching his Michelin-starred restaurant to be fully plant-based in 2021. His efforts reflect his stance of being “not anti-meat, but pro-planet,” highlighting the role of food choices in addressing global challenges like climate change and food security. “We took the jump to transform Eleven Madison Park into a plant-based fine-dining restaurant knowing in our hearts that this is w
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Chef @danielhumm of @elevenmadisonpark made quite …
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Chef Daniel Humm on Eleven Madison Park’s Plant-Based Chapter
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1 个月前
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Daniel Humm interview on Eleven Madison Park and his evolution as a chef
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Daniel Humm
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robbreport.com
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Daniel Humm's Eleven Madison Park Vegan Menu Is "Pro-Planet," …
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Interview mit Daniel Humm / Eleven Madison Park (New York)
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Interview with Chef Humm at Eleven Madison Park
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Eleven Madison Park | Daniel Humm & Will Guidara | Talk at Google
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In the Kitchen with Daniel Humm of Eleven Madison Park
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Wolfgang Puck Chef Series: Daniel Humm
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Daniel Humm on Why He Made His Michelin Star Menu Plant-Based
1 个月前
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Daniel Humm: "We are motivated to be more innovative and to take ris…
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