At Kaiseki Furukawa, traditional Japanese meals capture the fleeing seasons
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At Kaiseki Furukawa, traditional Japanese meals capture the fleeing seasons
The goal, Furukawa said, is to "touch your heart." It's more than flavor, it's about "kandō" — a Japanese word for leaving a deep, lasting impression.
CBS NewsAki Nace,Chloe Rosen2023年9月8日
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