Green cardamom is a spice that comes from the seeds of a plant called Elettaria cardamomum. It is known for its distinctive flavor, which is slightly sweet, floral, and citrusy, with a hint of spice. Green cardamom is widely used in Indian, Middle Eastern, and Scandinavian cuisine, and is often used to flavor sweets, tea, and savory dishes like curries and biryanis. It is also believed to have health benefits, including aiding digestion and fighting bad breath. #lovecooking #lauraskitchen #spice
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