Do You Know How Jalebi is Made? 🍯
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Do You Know How Jalebi is Made? 🍯
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Jalebi: A South Asian sweet worth breaking out the fryer for
Jalebi: A South Asian sweet worth breaking out the fryer for
2021年9月13日
kingarthurbaking.com
Jalebi (Hindi: जलेबी, Urdu: جلیبی‎) is a popular sweet snack in South Asia, Middle East, Africa, and Mauritius. It goes by many names, including jilapi, zelepi, jilebi, jilipi, zulbia, jerry, mushabak, z’labia, zengoula or zalabia. The south Asian variety is made by deep-frying maida flour (plain flour or all-purpose flour) batter in pretzel or circular shapes, which are then soaked in sugar syrup. Jalebi is eaten with curd or rabri (in North India) along with optional other flavors such as kewr
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TasteAtlas on Instagram: "Zulbia (Jalebi) 📍 Iran 🇮🇷 Bangladesh 🇧🇩 India 🇮🇳 ⭐ 3.8 Video: @lez_zetdolumutfak Although it is believed to have its origins in Persia, zulbia or jalebi is an international dessert with variations that spread throughout the Middle East, India, and Asia. In its basic form, this sweet dessert is created by combining flour with yogurt or ghee, as well as baking soda or yeast to create a batter which is then poured in circular patterns directly into the sizzling oil.
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