These are the top 3 shapes of fries used in most restaurants. 1. Waffle Fries Not my favorite, but they’re okay. 2. Steak Fries Fine, but they get limp pretty quickly. 3. Straight-Cut Fries My personal go-to because they’re the perfect ratio between crispy on the outside and soft on the inside. That’s why our Garlic Cilantro Fries with a side of Roasted Jalapeño Ketchup are a must-have with any order here. If you haven’t tried them yet, this is your sign to add them to your next order. - Chef Mi
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