【面包技巧】做面包时到底为啥要滚圆，常用滚圆手法介绍！
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【面包技巧】做面包时到底为啥要滚圆，常用滚圆手法介绍！
今天我们一起来学习一下面团的滚圆。之前有人问我，做面包为啥要滚圆，真把我问住了，做了好多年面包，可是我从来没有去思考过这个问题。 老师们常说把面团滚圆，然后我就跟着做了，但是到底是为啥？ 我想着就是为了让面团光滑 ...
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