墨鱼丸是利用碎墨鱼肉及猪肉拌入生粉制成的肉丸，表面色泽洁白，入口富有弹性，口感爽脆，是火锅的食品之一，也常见于广东粉面餐厅，常拌以汤粉面一起食用。

墨鱼丸，以新鲜墨鱼肉棒打而成，其色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美，火锅必备食材

2025年2月3日 · 【自制墨鱼丸】1.墨鱼收拾干净，切碎；2.用你家里有的趁手工具打成泥，把盐和油还有淀粉倒进去，朝着一个方向搅拌，摔打个一两次即可；3.一锅冷水，我是开着小火，然 …

2024年12月1日 · 牛车水芳林熟食中心的“东方红墨鱼丸什锦汤”，因为在底层一楼，朝内面向巴刹，不熟悉的人很容易错过。 可是老饕会摸上门，摊位还没开始营业就排起长龙，都是冲着手 …

2024年11月29日 · 墨鱼丸是一种高肉含量、Q弹爽口、海鲜味浓的海鲜丸子，适合煮汤、火锅、炒菜等多种烹饪方式。本文介绍了墨鱼丸的制作工艺和品质保证，以及如何选择合适的墨鱼丸品 …

2023年5月5日 · 【自制墨鱼丸】01.食材,11.大葱和生姜放在水里泡一会。,21.墨鱼去掉有色的皮和内脏，并用清水冲洗干净。,31.把墨鱼切成块，墨鱼须切成小丁，分开放。,41.肥肉切成块和 …