Old Monk Rum on traditsioonilisel meetodil valmistatud tume kvaliteetrumm, mis valmib tammevaadis laagerdudes vähemalt 7 aastat. See orgaaniline jook sisaldab 42,8% alkoholi. Konsistentsilt on Old Monk Rum kreemjas ning maitsenüanssidest kerkivad esile karamell, šokolaad ja pisut vaniljet, mis loovad tõeliselt meeldiva harmoonia.