Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. [1] The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.

2020年11月8日 · What is Tempeh Mendoan? Tempeh Mendoan is a dish originating in Banyumas, a city in central Java. Mendo in the Banyumas dialect (Banyumasan or Basa Ngapak), means half-cooked. The tempeh will be coated in a liquid batter and fried in hot oil briefly to achieve a mushy texture.

2020年9月8日 · Mendoan digoreng setengah matang karena dulunya dibuat sebagai olahan cepat saji. Hal ini bertujuan untuk mempersingkat waktu pembuatan dan tidak menghabiskan waktu untuk menunggu tempe goreng menjadi sangat kering.

2013年12月20日 · Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Mendoan (měndoan) adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa , yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.

Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh —fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander, sliced scallions, and garlic before they are deep-fried.

2017年12月29日 · Tempeh Mendoan is thinly sliced and wide in size tempeh coated in spiced batter, deep fried and served with spicy sambal kecap. A snack recipe that is made to please. Vegan friendly.

2023年12月8日 · Crispy Tempe Mendoan recipe, a vegan Indonesian delight. Easy steps for golden-brown tempeh perfection. Traditional and cholesterol-free.

2016年4月6日 · Simple isn't it? And cook this tempe mendoan is so easy. Just cut the leek or spring onion into a small pieces, and mix it with the flour, if you want it, you can add pepper, then add water, cold water is better.

2019年10月29日 · Bagi kamu yang ingin membuat tempe mendoan, caranya gampang banget. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini beberapa resep dan cara membuat tempe mendoan yang super enak, seperti yang dilansir brilio.net dari berbagai sumber, Selasa (29/10).