Krompir je vrsta biljaka skrivenosemenica iz porodice pomoćnica . Uzgaja se širom planete i koristi za ishranu ljudi i domaćih životinja, jer poseduje podzemno stablo veoma bogato skrobom. Reč „krompir“ se može odnositi na bilo samu biljku ili na jestivu krtolu. [2] Poreklom je iz Južne Amerike, sa Anda.

Krompir (lat. Solanum tuberosum) je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Solanaceae, u koju spadaju također i paradajz, paprika i duhan. [1]

Krompir je biljka umereno vlažnog podneblja i pri nedostatku vode dolazi do smanjenja prinosa i kvaliteta krtola. U uslovima sušnog ili prevlažnog perioda dolazi do formiranja sekundarnih krtola na već razvijenima (primarnim) ili njihovog prorastanja, deformacije i pucanja, pri čemu se gubi značajan deo tržišne vrednosti.

Beseda »krompir« se nanaša tako na užitne gomolje, kot na celo rastlino. Danes je četrta najpomembnejša kulturna rastlina po količini pridelane hrane na svetu in bistven del kuhinje številnih kultur. [1]

Sinonim: krompir | Engleski naziv: Potato | Latinski naziv: Solanum tuberosum L. Krumpir je višegodišnja zeljasta biljka. Potječe iz peruanskih Anda u kojima se uzgajao i prije 8 000 godina.

2022年5月26日 · This Serbian recipe for potato salad—known as krompir salata—is made with a vinegar-and-oil type dressing that includes garlic, roasted red pepper, and seasonings.

Ostali narodni nazivi za krumpir su krompir, krtola, kumpir, krumpijer, kalamper, podzemljica, patata. Nadzemna stabljika je do prst debela, zeljasta 0,5 m visoka i uglasta. Listovi su nepravilno perasto razdijeljeni s jajolikim listićima.

2024年12月9日 · The diacritics used in this section of the entry are non-tonal.If you are a native tonal speaker, please help by adding the tonal marks.

Српски назив кромпир представља германизам (од Grundbirne) [13] који значи „крушка из земље”. [14]Биљка се колоквијално и дијалектално назива кртола, што је забележено у Српском дијалектолошком зборнику. [15]

2009年4月9日 · Krompir se u ishrani koristi kuvan, pečen, pržen ili kao pire. Kao dodatak raznim jelima od povrća ili mesa, krompir je gotovo nezamenljiva namirnica. Najzdraviji je kuvani ili bareni krompir.