Las trayectorias históricas y formas de vida de cada grupo cultural han permitido la preservación de saberes y conocimientos en sus representaciones y prácticas simbólicas, sus hábitos alimenticios tanto tradicionales, heredados de generación en generación, como innovadores.

La “dieta” es el conjunto de alimentos y bebidas que se ingieren en el curso del día. Las sustancias indispensables que se encuentran en la dieta se conocen como nutrimentos , los cuales suman varias decenas, y alrededor de 15 de ellos son vitaminas y minerales de importancia para la salud.

2021年6月15日 · La gran variedad de ingredientes prehispánicos, son producto de la fusión entre la inmensa biodiversidad del país y la diversidad cultural. Además, desde la llegada de los españoles, se han ido incorporando una gran cantidad …

Esta página tiene como propósito orientar y fomentar el consumo responsable de peces y mariscos comerciales de México. Así, cambiando nuestros hábitos de consumo podemos contribuir a la disminución de la presión pesquera y a un ambiente marino más saludable.

El nopal ocupa un lugar preponderante en nuestra cultura y alimentación porque brinda beneficios nutrimentales, ya sea su penca o cladodio, que es consumida como verdura, y también su tuna la cual al madurar es un fruto turgente y dulce.

Al consumir la diversidad de quelites conservamos la agrobiodiversidad de nuestro país y diversificamos nuestra dieta con distintos olores, texturas, sabores y micronutrientes, como vitaminas y minerales, esenciales en nuestra dieta.

México es el centro de origen del maíz. Aquí se concentra, muy probablemente, la mayor diversidad de maíz del mundo y aquí han evolucionado y viven sus parientes silvestres, los teocintles, y otro conjunto de gramíneas relacionadas, especies del género Tripsacum (maicillos).

Introducción y metodología La aplicación muestra los cambios en la línea de costa en Sonora en cuatro periodos específicos: 1970/80 - 2005, 2005 - 2010, 2010 - 2015 y 2015 - 2020. Por la forma en la que está construida la fuente de la cual se obtuvieron las líneas de costa 1970/80, la fecha varía por secciones, que pueden corresponder a ...

Presentamos, como parte de los resultados del proyecto global “Recopilación, generación, actualización y análisis de información acerca de la diversidad genética de maíces y sus parientes silvestres en México”, información de las razas de maíces nativos que se han reportado y se conocen para México.

Se me encomendaría la tarea del acopio de objetos para el Real Gabinete de Historia Natural, y de plantas vivas para el Real Jardín Botánico. Para estas tareas recomendé la contratación del botánico franco-español Luis Née (1734-1803) y del pintor español José Guío Sánchez.