2018年11月7日 · 《风味人间》第二期中讲到了顺德鱼生,之前《寻味顺德》中也有提过。吃淡水鱼感染寄生虫的风险有多大?
中国食鱼生的历史可以上溯到先秦时期,历经众多朝代,数度兴盛,形成了丰富的鱼生饮食文化。
在制作生鱼片时,使用的鱼是已经死了的,而不是活鱼;在等待交通信号灯时,等待的是绿灯亮起,而不是红灯…
在日本人食鱼的漫长历史中,生鱼片只是鱼的其中一种做法。日本料理中鱼的做法其实多种多样。
生鱼片富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,原有的各种维生素都不会损失。生鱼肉(特别是生的海鱼肉)中含有抗硫胺素因子(即抗维生素b1因子),大量生吃鱼肉,这些因子就会在肠胃中发挥作 …
生鱼片!本人人生挚爱!潜水多年必须忍不住上来说一下。 生鱼片因为鱼种类的不同而有不同的口感,以三文鱼为例,三文鱼是最普及的生鱼片鱼种,不蘸酱油的话,肉口感偏甜,饱满,新鲜 …
国内有报道广东男子因为常吃醉蟹醉虾等生食 体内发现40+条寄生虫日本也是有生食习惯的国家为什么他们的寄…
对日本稍有了解的人都知道,日本人喜欢吃生鱼片,尤其是三文鱼片,无论是在回转寿司店里,还是在居酒屋里,就是在家中 ...
2018年11月13日 · 怀孕了依然可以吃生鱼片! 对于孕妇来讲,包括鱼在内的各种海鲜是非常健康有营养的理想食物,大量的研究证实,食用海鲜特别是鱼类不仅仅对于孕妇有很多的好处,对 …
知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业 …