膾. 膾、鱠 kuài. 名 (1) (形聲。从肉,會聲。本義:細切的肉、魚) 同本義 [minced meat] 膾,細切肉也。—— 《說文》 肉腥細者爲膾。—— 《禮記·內則》 生肉爲膾。—— 《漢書·東方朔傳》 …
鱠、膾(なます、音読みでは「カイ」、ピンインではkuài)は、切り分けた獣肉や魚肉に調味料を合わせて生食する料理を指す。 獣肉を用いた物は「膾」、魚肉を用いて同様の調理をし …
膾、鱠 kuài. 名 (1) (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat] 脍,细切肉也。—— 《说文》 肉腥细者为脍。—— 《礼记·内则》 生肉为脍。—— 《汉书·东方朔传》 食 …
脍,汉语二级字,读作脍(kuài),部首是月,本义指细切的肉、鱼。
膾,漢語二級字,讀作膾(kuài),部首是月,本義指細切的肉、魚。
膾 炙處外,醯醬處內,蔥渫處末,酒漿處右。 顯示全文 The minced and roasted meat are put outside (the chops and sliced meat), and the pickles and sauces inside; the onions and …
「膾」基本解释 膾 kuài ㄎㄨㄞˋ 见“脍”。 「膾」 在工具书中的解释
膾的拼音是kuài,膾字共17画,部首是月部,本页介绍膾字的意思,膾的详细解释,膾的读音、笔顺,还包括膾的翻译、输入法、异体字、结构、五笔、仓颉等。
膾. 总笔画:17画; 部首:肉 + 13 画; 简化字: 脍; 异体字 ( 鱠 )
膾. 总笔画:17画; 部首:肉 + 13 畫; 簡化字: 脍; 異體字 ( 鱠 )