Sự khác biệt chính giữa đường trắng và đường nâu là hương vị và màu sắc của chúng nên việc hoán đổi đường trắng cho đường nâu trong công thức nấu ăn sẽ ảnh hưởng tới màu sắc của thực phẩm và tạo ra màu caramel hoặc nâu nhạt.

Đường hay chính xác hơn là đường ăn là tên gọi chung của những hợp chất hóa học ở dạng tinh thể thuộc nhóm phân tử cacbohydrat. Đường, đường hạt, hoặc đường thông thường, đề cập đến saccarose, một disaccharide bao gồm glucose và fructose.

Đường trắng: còn gọi là đường ăn, là sản phẩm cuối cùng của quá trình chế biến và tinh chế mía hoặc củ cải đường. Trong quá trình tinh chế, người ta loại bỏ nước, khoáng chất và các hợp chất có màu để có được đường tinh luyện.

Đường kính trắng, hay còn gọi là đường trắng, là loại đường tinh chế từ mía hoặc củ cải đường. Qua quá trình lọc, tinh chế và loại bỏ các impurities, đường kính trắng có màu sắc ngoại hình trắng sáng và kết cấu mịn màng.

2020年6月4日 · Đường kính (đường trắng) là loại đường được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Đường trắng được sản xuất theo dây chuyền công nghiệp, có thành phần 100% từ mía hoặc các loại thực vật có độ ngọt khác như củ cải đường (phổ biến ở Châu Âu), ép lấy nước.

2024年1月25日 · Nếu dung nạp quá nhiều đường trắng bạn có thể gặp phải những tác hại như: Gây ra bệnh tim mạch, não bộ, tăng tốc độ lão hóa của da, tăng cân, béo phì, tiểu đường,...

2020年6月6日 · Sự khác biệt chính giữa đường trắng và đường nâu là hương vị và màu sắc của chúng. Việc thay thế đường trắng thành đường nâu trong công thức nấu ăn sẽ làm màu sắc món ăn của bạn trông đậm hơn.

2018年3月6日 · Đường trắng: Sử dụng đường nâu đã sản xuất ở quy trình trên, tiếp tục xử lý thanh lọc và tẩy trắng, loại bỏ tạp chất và tạo ra sản phẩm đường trắng. Đường tinh luyện: Sau quy trình sản xuất đường trắng, người ta tiếp tục làm nguyên liệu đầu vào cho ...