Esqueça a batedeira e o glúten. Este bolo do 'website' Tudo Gostoso faz-se no liquidificador e com farinha de arroz. Veja como se faz.

Com o objetivo de oferecer um exame clínico mais acessível, capaz de auxiliar a detectar câncer de mama, o Instituto de Computação da Universidade Federal Fluminense (UFF) e o Laboratório de Ergonomia ...

Fica confuso com a composição de alguns alimentos? Por exemplo, muitos não sabem se o fermento tem (ou não) glúten. Boas notícias! É um ingrediente "naturalmente isento de glúten", mas ...

A busca por emagrecimento e hábitos alimentares saudáveis é constante, e muitos acabam encontrando no glúten um “inimigo” a ser combatido. Ou essa proteína é apenas mais uma vítima das ...

Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita. Caso não tenha um mix de farinhas sem glúten pronto (com goma xantana), prepare o mix sugerido, peneirando as farinhas de arroz ...

O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, centeio e cevada. Ele confere elasticidade às massas e é amplamente utilizado na produção de alimentos como pães, bolos e massas.

A seguir, confira um cardápio completo livre de glúten e lactose elaborado pela nutricionista Vivian Cognetti, membro da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva.