Des recettes héritées, une cuisine généreuse et des souvenirs d’antan, Daniel Guiraud des éditions La linotte nous raconte ...

Le cassoulet est un plat traditionnel de la cuisine française qui évoque le réconfort et la convivialité. Toutefois, sa ...

Dans une casserole, faire cuire dans de l’eau non salée durant 30 min les mogettes à feu doux avec le bouquet garni, les rondelles de carottes, les oignons et l’ail écrasé. Dans une poêle avec un ...

Le parmentier de canard est une amélioration du hachis parmentier qui fut originalement créé en France et fait avec du bœuf ...

Tajine à la tunisienne, filet mignon gratiné, carrot cake... Nos recettes simples et gourmandes pour la semaine du 20 au 26 ...

La garbure est un plat typique du sud-ouest de la France. Concoctée à base de chou et de confit de canard, cette spécialité ...

Il est le 1er à avoir eu l'idée de cuisiner le magret de canard en filet alors qu'il était consommé jusque là en confit.

Réutilisez la graisse d'oie, pour faire de délicieuses pommes de terre sautées ... videz l'eau puis retournez les pots sur un linge. Ce confit se conserve 6 mois, au frais et dans l'obscurité.

Détaillez toutes les viandes (chair de canard, échine, veau, lard et les 50 g de foie gras de canard cru) en belles lanières, puis les mettre à mariner pendant 24 h avec les filets de canard entiers ...

Égouttez et posez sur un plat. Coupez en morceaux la poitrine fraîche. Épluchez l'ail et les petits oignons fraîchement cueillis. Faites rissoler le tout de la même façon que le lapin. Une fois la ...

Voir la recette : Muffins aux bananes riches en fibres Banane et chocolat, un mariage heureux en cuisine! Marthe Laverdière nous propose ces biscuits tendres, faits avec de la margarine ou de la ...

Voici une sélection de recettes que vous allez adorer : ce sont les 10 recettes de Lesley Chesterman les plus populaires sur le site de Mordu.