Et puis il y a ceux d’entre nous qui troquerons volontiers la traditionnelle galette contre la générosité d’une brioche moelleuse et régressive. Benoît Castel livre ainsi un véritable bi ...

Dans le Sud, place à la brioche des rois, une couronne moelleuse et parfumée, souvent ornée de fruits confits. Deux styles, deux ambiances, mais un même objectif : trouver la fève et être ...

La fouace, emblématique gâteau de l'Aveyron, est bien plus qu'une simple brioche. Tantôt dorée, moelleuse ou croquante, elle raconte une histoire de transmission, de savoir-faire et de ...

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Arrivée fin 2013 dans la panification, La Fournée dorée se positionne sur des créneaux spécifiques, tels les pains briochés ou le pain blanc italien, apprécié pour son moelleux et sa ...

Le Carré Brioche De La Fournée Dorée est une brioche faite à base de farine de blé et de pur beurre. A déguster salée ou sucrée, elle est tranchée et est idéale pour les brunchs ...