La recette de la blanquette de veau propose un plat familial savoureux, idéal pour les repas conviviaux. Préparée avec du veau, des légumes et une sauce onctueuse, elle s'accompagne ...

l'essentiel La SA4R, collectif paysan d’éleveurs de veau d’Aveyron et du Ségala, a créé « Ces Gars-là régalent », une marque qui propose des colis de viande fraîche et des produits ...

Ségolène Rodier) Les raisons de ne pas boire sont nombreuses, mais il est dommage de passer à côté d’une des causes de mortalité les plus importantes chez le veau nouveau-né. Veillez-y ! Au détour ...

La filière du veau d’Aveyron et du Ségala a signé hier, au Salon de l’agriculture, un contrat historique avec le distributeur Carrefour et son PDG, Alexandre Bompard, présent pour l ...

La preuve avec cette recette anti-gaspillage, qui utilise les restes de blanquette de veau ! Si vous n'avez pas de rice cooker, mettez le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel et le riz à sushi ...

La SA4R (responsabilité, régularité, rigueur et réussir), collectif paysan d’éleveurs de veau d’Aveyron et du Ségala, a créé "Ces Gars-là régalent", une marque qui propose des colis ...

Martine David, qui fut maire de Saint-Priest de 2003 à 2014, ainsi que députée du Rhône entre 1988 et 2007, est décédée ce dimanche. Originaire d'Indre-et-Loire, elle s'était investie au ...

Ouvert en juin 2023, le restaurant L’Écu à Vouillon a su se démarquer avec dans son menu du jour la tête de veau. À consommer sur place et même à emporter, elle est servie sauce ravigotte ...

Réduire le feu à moyen doux et laisser mijoter 30 minutes à découvert. Pendant que la sauce mijote, mettre le veau, le fromage, la chapelure, le lait et l’œuf dans un bol, et les mélanger avec les ...

Son groupement Icom Ouest (une vingtaine d’éleveurs en intégration, tous bretons) lui fournit des animaux de deux semaines achetés dans différents élevages laitiers qu’il élève jusqu’à 160 à 180 jours ...