2025 HOTELEX上海展打造40万㎡展示面积、3000多家行业优质展商、预计30万全球观众、上万款首发新品、50多场国际赛事、论坛及活动 ……这场亚洲标杆级行业盛会，不仅是一场商贸采购盛宴，也是行业破局的"风向标"。

告别高毛利时代后，当下的餐饮怎么做？ 本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：何沛凌；编辑：王秀清。 餐饮65%-70%高毛利的时代，已经结束了。 当前，食材、人力、租金成本持续攀升，而消费者对价格愈发敏感，客单价提升空间收窄，餐饮人不得不直面毛利率跌破50%的生存线，甚至出现“卖得越多赔得越狠”的怪象。 微利时代餐饮到底要怎么干？3月30日，红餐网在今年开春首个餐饮及酒店业大型展 ...

本届展会的设备展区将重点关注智能化升级。从烹饪设备、洗消设备、制冷设备、中央厨房设备到厨房环保设备，展区将展出等多个类别的优质拳头产品，近年来颇受业内关注的全自动烹饪机器人、节能环保后厨设备等也能在展区中找到，同时，各参展商还将带来针对餐饮后厨的降本 ...