À cheval sur les XIXe et XXe siècle, des jeunes bretons et normands ont travaillé dans l'archipel français d'Amérique du Nord ...

Rôtie, en beignet, en salade ou à la crème... Selon l'adage populaire portugais, il existe autant de recettes de morue séchée que de jours dans l'année et le pays ibérique, premier consommateur ...

Rôtie, en beignet, en salade ou à la crème... Selon l'adage populaire portugais, il existe autant de recettes de morue séchée que de jours dans l'année et le pays ibérique, premier ...

Le Portugal représente près de 20% de la consommation mondiale de ce poisson, pêché principalement en Islande et en Norvège. Le tiers des ventes est réalisé à Noël. Rôtie, en beignet, en ...

La Compagnie des pêches Saint-Malo a mis en vente Le Joseph Roty II sur un site spécialisé. L'avenir du navire malouin ne ...

Avec les changements climatiques qui entraînent une baisse des stocks, les industriels des pêches doivent se tourner ...

Le temps d’un parcours de 3,5 kilomètres, partez à la découverte du Granville historique dans la Haute Ville, avec Michel Jeanne, guide conférencier. En découvrant les remparts, petites rues et bâtime ...

Ça y est, la saison des carnavals est de retour en ce début janvier 2025 ! Parades, costumes, danses, cérémonies… Partout ...

Les principales espèces cibles sont la plie, le merlan, la morue et le rouget barbet. La culture d'huîtres et de moules y est pratiquée, mais moins intensément qu'en Atlantique. Boulogne-sur-Mer, sur ...

S'estimant injustement montrés du doigt, certains pêcheurs de loisir déplorent l'interdiction qui leur est faite de s'adonner à leur pratique dans plusieurs cours d'eau de La Réunion.

Mettez les filets de morue à dessaler dans un récipient d'eau froide pendant 6 h, en changeant l'eau plusieurs fois. Rincez les filets et faites-les pocher 10 min dans le lait additionné de la ...