总之，抗氧化剂其实是「保护了食品的品质和安全」。如果没有它，薯片短时间内就会氧化，产生刺鼻的「氧化味」、「哈喇味」。一方面是薯片变得难吃了，另一方面这种已经氧化的薯片里含有大量的次级氧化产物（小分子醛类、酮类有机物），这些次级氧化产物对健康也是不利的。

图 1泥炭藓种植通过调节微生物功能和缓解磷限制增强了土壤碳固存概念图 上述研究结果于2025年3月以“Sphagnum cultivation enhances soil carbon stock by alleviating microbial phosphorus limitation”为题，在线发表于国际一区TOP期刊Agriculture, Ecosystems & ...

据本地英文媒体CP24报道：安省油价分析麦克蒂格（Dan McTeague）称，大多伦多地区（GTA）的汽油平均价格在午夜下跌了 19.9 分，降至每升 136.9 分（1.369 元）。

有机发光二极管（OLED）凭借其优异的环保特性和较低的成本优势，已成为下一代可见光通信（VLC）发射器的理想候选材料。然而，传统的荧光、磷光及热激活延迟荧光发射材料在基于OLED的VLC应用中存在效率低下或激子寿命过长等问题。相比之下，有机发光自由基 ...

为促进SOC领域交流与更多优秀成果推广，第五届固体氧化物电池技术与产业论坛期间特设SOC青年论坛。本次青年论坛由青岛天尧实业有限公司独家冠名，采用“10 分钟报告 + ...

Investing.com — 价值15.7亿美元、股价为31.36美元的医疗管理公司Astrana Health, Inc. (ASTH)近日宣布任命Glenn W. Sobotka为新任首席会计官，即刻生效。根据 InvestingPro 数据显示，该公司过去十二个月收入增长47%。这一决定于周一宣布，标志着公司财务领导层的重大变化。

作为一个笔者武断地看成是新学科的未知之所、探索之地，原子制造与历史上那些被开拓的崭新学科还是有些不同：这一学科的左右两端，即微纳科学和量子操控，都相对比较成熟。左右两端向中间领域的知识渗透，让原子制造有了很多外延和扩散进来的知识内涵，图 5 ...