江苏中部“锅底洼”兴化，为何是被低估的美食之都
在淮扬两市的东侧，有一座县级市——兴化。这座城市的水域面积占市域面积的26%，地势低平，水网稠密，河荡相连。兴化被称为江苏的“锅底洼”，也是“鱼米之乡”。数据显示，兴化以全国千分之一的土地生产出全国近千分之二的粮食，淡水产品每年可达30多万吨，已连续 ...