市面上的日本清酒种类、口味何其多，如何选择？以后，当你询问哪一款清酒适合自己的口味，或者此时此刻的心情，好奇清酒与美食的配搭，对象不是人类，而是一台AI清酒侍酒师平板电脑。 名为“Kaorium:the AI Sake Sommelier”的AI清酒侍酒师平板电脑，本星期二在 ...

日本清酒（Sake）在本地愈受欢迎，但你听过越南清酒吗？越南第一个精酿清酒品牌MÙA Craft Sake于2022年引进新加坡市场。 Mùa是越南语，意思是季节，它采用日本清酒酿造技术，但它不用日本的精米，而是采用在越南种植的米种——一种是在越南种植的日本粳稻 ...

今年の節分は2月2日。愛媛県松山市の石手寺では節分の行事が行われ、愛媛ゆかりの俳優・藤岡弘、さん親娘が参拝者たちの福を願ってもちまきをしました。 藤岡弘、さん： 「福をもたらず福もちを投げさせて頂きます。みなさん幸せになりましょう ...

近年、VTuber（バーチャルユーチューバー）を活用したマーケティングが注目を集めています。従来のインフルエンサーマーケティングとは異なり、VTuberならではの特性を活かした施策が増え、企業の集客やPR、販促活動において有効な手段の一つになりつつ ...

JR伊丹駅直結の大型商業施設「イオンモール伊丹」（兵庫県伊丹市）は、専門店や館内設備などを改装し、3月19日に ...

和食と切っても切れないものと言えば、やはり日本酒だろう。日本酒(清酒)も世界中でブームと言われており、国税庁・酒類の輸出統計をみても ...

家事の合間に取り組めて、準備や後片付けに手間がかからない制作手法が「アプリケ」であった。 Photo: Kaoru Hoshino『ちまき』（1960年） 宮脇は、物を大切にするしゅうとめの影響を受け、どんな端切れも決して無駄にしなかった。思いがけない方法で端切れ ...

「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたのを背景に「日本清酒発祥の地」としての盛り上がりも期待される。第1弾の企画では他 ...