Faites-le plein d'idées pour le cuisiner avec notre sélection de recette de boudin noir ! Utilisé en cuisine ou servi cru, le boudin noir n'a rien à voir avec son cousin le boudin blanc.

Grand classique de la cuisine française, le boudin noir aux pommes est un régal ! Suivez la recette toute simple et rapide à faire du célèbre chef Paul Bouse pour réussir à coup sûr ce ...

Cette recette plus consistante rencontra un grand succès et fut même servie à la cour d’Angleterre. De nos jours, le boudin blanc est essentiellement produit en Belgique et en France.

Un voyage dans le temps s’impose pour comprendre les origines du boudin noir ! C’est Aphtonite, un cuisinier grec, qui aurait mis au point cette recette au VIe siècle, à l’époque de la ...

Heureusement, certaines recettes allient simplicité ... Déposez-la ensuite dans quatre cassolettes et recouvrez de rondelles de boudin disposées en rosaces. Réservez-les jusqu’à l ...

Dès que le boudin est pret, préparer la galette. Dresser le boudin au centre de la galette puis la garnir de compote de pommes. Fermer la galette et la dresser chaude.

Fendre la peau du boudin sur la longueur ce qui vous permettra de l'ôter facilement. Couper le boudin en fines rondelles Faire fondre une noix de beurre et y mettre rissoler les rondelles de ...

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sucre en poudre. Lorsque le mélange commence à caraméliser, jetez les pommes coupées en petits morceaux. Faites revenir ...

Passer la chair au hachoir et mettre au mixer avec les œufs. Saler et poivrer et ajouter une pointe de muscade. Verser la crème peu à peu, puis la panade et le beurre ramolli. Assaisonner. - Avec ...

Enlever le boyau du boudin noir et récupérer la chair ... Thème : Recette facile, Plat viande, Recette pommes de terre.

Toutefois, sa composition est bien différente. Et vous, savez-vous de quoi est composé le boudin blanc ? La recette du boudin ...

Découvrez 10 recettes végétariennes pour un repas de Saint-Valentin à la maison, légères, savoureuses et pleines de ...