Per chi preferisce una zuppa di pesce senza spine, si consiglia di optare per una ricetta con molti molluschi e crostacei, come seppie, calamari, cozze, vongole e gamberi, che offrono sapori ...

A metà cottura insaporisci con il concentrato di pomodoro (10). Una volta pronta la zuppa (11), rimuovi l’aglio e il mazzetto aromatico e, se necessario, aggiusta ancora di sale. Servi la zuppa ...

La minestra o zuppa di Ippocrate è un piatto che sarebbe stato ideato dallo studioso considerato il padre della medicina scientifica. Questa zuppa sarebbe stata creata da Ippocrate per la cura ...