Fríe las verduras en tandas, sin sobrecargar la sartén para no bajar la temperatura del aceite. Deja que se frían durante 2 o ...

Lo que sí sabemos es que la palabra tempura es latina ... introdujeron la costumbre de tomar pescados y verduras con esta fritura en los tiempos de vigilia. Estoy seguro que comían bien aunque ...

Para preparar las alcachofas en tempura, el secreto es mezclar la yema de huevo con agua muy fría y echar harina de golpe. Se ...

La tempura es una técnica culinaria que consiste en freír rápidamente verduras o mariscos, del tamaño de un bocado. Pese a ...

Los productos que se fríen en la tempura deben ser delicados, del tamaño de un bocado, como trozos de pescado, de calamares, colas de gambas o verduras cortadas muy finas. En el caso de las verduras, ...