Les vins naturels, aussi appelés vins vivants, gagnent en popularité au pays. De plus en plus d’entrepreneurs albertains misent sur cette forme de vinification plus traditionnelle, qui vise ...

En Béarn, dans le Piémont pyrénéen, Antoine Arraou, vigneron au Château Lafitte, s’est engagé dans l’aventure du vin naturel il y a maintenant dix ans. Après avoir orienté son domaine ...

Icône mondiale du vin naturel, le vigneron Patrick Desplats a reçu un prix d’architecture pour l’incroyable chai champignon en terre et paille qu’il a construit sur son domaine-forêt de ...

A l’ouverture du salon Millésime Bio, le tour des défis économiques et techniques des vins biologiques, de la crise ...

Il aura fallu plusieurs années de travail à Pascal Roy pour que son rêve de faire du vin dans les qvevris se réalise. Pour Pascal Roy, il était important de produire des vins naturels en qvevris.

Val-du-Layon (Saint-Lambert-du-Lattay), au sud d’Angers, le 16 janvier 2025. Patrick Desplats est fier de la cave nature ...

laissant donc une partie du sucre «naturel» issu du raisin, ce qui donnera un vin plus sucré mais aussi plus alcoolisé par l’ajout d’alcool. À noter que ce procédé est différent de ...

Dans la rencontre de la semaine, Marion Jaumotte nous fait découvrir un viticulteur au profil unique qui cultive du vin 100% naturel près de Courtrai. Aidé de ses connaissances en agronomie ...

Estrieplus.com s’amuse avec l’intelligence artificielle ! Notre chroniqueur Chat GPT vous présente sa description de vins à ...

À Cucugnan, dans les Corbières, le domaine Peter Sichel propose ce vin délicat, fruité et tout en fraîcheur. La cuvée ...

Michel a apporté son sens du marketing et ses réseaux dans les Guides parisiens. Il est aussi un des défenseurs des vins naturels, mais il récuse le mot de "pionnier". "Les vins naturels ...