Pour les faire mariner, on peut choisir un vin assez corsé: Languedoc rouge, Côtes-du-Rhône rouge, Côtes-de-Provence rouge, IGP d’Oc rouge, Cahors, Madiran.

notamment du vin rouge et on va essayer d’y voir un peu plus clair avec Véronique Liesse, nutritionniste-diététicienne et chroniqueuse "food" pour "La Grande Forme". Cela fait longtemps ...

Produit phare de la gastronomie française, le vin rouge ne sert pas qu'à être bu ! Cuisiné dans des recettes traditionnelles aux plus originales, de l'apéritif au dessert, retrouvez comment ...

Le vin est aux Français ce que le traîneau est au Père Noël: un compagnon de toujours. Qu'il soit blanc, rosé ou rouge, cet alcool délicat accompagne nos plus grands repas en famille comme ...

Ajouter le cube de bouillon et le vin. Verser sur la viande et cuire à couvert, 12 minutes, position maxi en remuant à mi-cuisson.

Coupez le paleron en trois, posez-le dans un récipient ainsi que les légumes, les gousses d'ail et le bouquet, recouvrez avec le vin rouge. Assaisonnez. Laissez mariner 24 heures au réfrigérateur.

Dans cette recette, le porc fond littéralement dans la bouche. L'osso buco de porc au vin rouge est servi avec un ragoût de lentilles. Un bouquet garni est un assemblage de plusieurs herbes ...

Mais longtemps, ce que l’on a bu, c’était du vin lyophilisé, du vin en poudre que l’on diluait dans de l’eau ! On en consommait beaucoup chez les Baoulés, par exemple.

La Marina de Trois-Rivières et le restaurant Le Rouge Vin s’unissent dans le projet de rénovation du Pavillon Jacques-Cartier de l’Île Saint-Quentin. Ces travaux représentent des ...