“Non sai cuocere un uovo”, si dice a qualcuno dalle scarse doti culinarie. In realtà la cottura dell’uovo è una delle grandi ...

Quanti grassi e proteine ha quindi un uovo intero? E soprattutto, quante uova è ragionevole consumare a settimana?

I ricercatori hanno anche effettuato delle analisi chimiche, per verificare se la cottura periodica modificasse in qualche ...

Semplice da fare? Per niente. Lo afferma una ricerca scientifica, secondo cui per avere tuorlo e albume della consistenza ...

Lo struzzo è un animale originario della savana africana. Vive in libertà, ma si alleva per il commercio di carne, uova e ...

Dalla scienza dei materiali, ecco la formula per ottenere l'uovo sodo ideale. Grazie alla cottura periodica, tuorlo e albume ...