Fırını 240 derecede ısıttıktan sonra hamuru fırında 5 dakika kadar pişirin. Diğer taraftan peyniri rendeleyin. Bir kapta tel peyniri ile karıştırın. Hamuru fırından çıkarıp ...
tereyağı ve Trabzon peyniri ile yapılan bu yemek, damak çatlatan bir lezzet. Trabzon'un en meşhur lezzetlerinden birisi olan kuymak, halk arasında 'muhlama' ya da 'mıhlama' olarak da bilinir.
Pidelerin büyük bir titizlik ile hazırlanıp servis edildiği bilinmektedir. Trabzon şehrinin yöresel peyniri ve eti ile birlikte hazırlanan bu pide el hamuru ile yapılmaktadır.
Trabzon'un yöresel lezzetlerinden kuymak, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak, 'Dünyada ...