Einkochen ist eine großartige Methode, um deine selbstgemachte Tomatensauce haltbar zu machen, damit du das Aroma frischer Tomaten das ganze Jahr über genießen kannst. Hier sind ein paar kurze ...

Wer das ganze Jahr über heimisches Obst und Gemüse essen möchte, kann es durch Einkochen, Einlegen, Trocknen oder Fermentieren haltbar machen. Ein Überblick über die verschiedenen Methoden.

Ob durch Fermentieren, Einlegen, Einkochen oder Trocknen – es gibt ... Vor allem steirische Zucchini und Tomaten gibt es derzeit in Hülle und Fülle und in jeder Form und Farbe: Oft ist es ...

Dann den Knoblauch 1 Min. mitbraten, anschliessend 50 g Tomatenmark unter ständigen Rühren 1 Min. mitrösten. 2. Schritt Mit 150 ml Weisswein ablöschen, kurz einkochen lassen und die passierten Tomaten ...