Theobromin, 3,7-Dimethylxanthin, ein wichtiges Purinalkaloid. T. ist amphoter, es enthält am N1-Atom ein acides H-Atom und zeigt Lactam-LactimTautomerie. Hauptsächlich findet sich T. in den Kakaosamen ...

Kakao, obwohl allgemein mit Kindheit und süßen Desserts assoziiert, hat viel mehr zu bieten als nur einen angenehmen ...

Theobromin, ein Purinalkaloid (methylierte Xanthine). T. ist das Hauptalkaloid der Kakaobohne (1,5-3%), ist aber auch in Colanüssen und Tee vorhanden. Es wird gewöhnlich aus Kakaobohnenschalen ...