Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món thịt lợn ngâm mắm đậm đà, thơm ngon lại có chút lạ miệng cho ngày Tết rồi.

- Làm sốt ướp thịt: hơn 2 thìa canh đường,1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước tương, ...

tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Phần thịt này thường được dùng để nướng, luộc, xào, kho,... rất phù hợp với nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam như thịt ba chỉ nướng sả ớt, ba chỉ kho tàu, ...

Dưới đây là cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon, đơn giản mà lại rất dễ thực hiện tại nhà. - Thịt heo: 1 kg (thịt ba chỉ, hoặc thịt vai); tỏi băm nhỏ; hành tím băm nhỏ; đường, muối, hạt tiêu, nước ...