Desa Selawangi, Kecamatan Tanjungsari, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, saat ini menjadi salah satu sentra produksi talas ungu andalan ekspor, dengan angka penjualan mencapai 3 ton per hari. Melalui Badan ...

Ia menyebut, kandungan quercetin yang berfungsi sebagai antioksidan pada kimpul ungu ini akan lebih tinggi dibandingkan dengan kimpul putih dan berguna bagi kesehatan. Talas kimpul dapat diolah ...