Recette d'automne, ce tajine de veau aux coings est idéal servi avec de la semoule par exemple. Du miel, des épices bien choisies et des herbes fraîches donnent de délicates saveurs sucrées ...

Coupez la viande en morceaux de 5x5 cm. Epluchez et hachez les oignons. Dans une cocotte, faites revenir sur feu moyen viande et oignons 5-6 mn, avec la moitié de l’huile 1 c. à café de ...

Dans une cocotte, faites revenir la viande à feu doux avec la moitié de l'huile sans la laisser dorer. Parsemez avec le gingembre et remuez 1mn. Versez de l'eau tiède à mi-hauteur, salez, poivrez.

Oranges, carottes, épices et viande de veau se marient à merveille dans cette recette de tajine facile à réaliser, originale et savoureuse. Découvrez comment préparer le plat oriental sucré ...

Épluchez et coupez grossièrement l’oignon. Faites de même avec l’ail. Coupez finement le gingembre. Farinez la viande et faites-la revenir sur feu vif dans une grande cocotte (ou encore ...

Le veau est une viande blanche délicate, au goût subtil, très facile à cuisiner. Elle s'adapte à tous les goûts et peut faire figure de véritable mets gastronomique à l'origine de plats ...

Optez pour un dîner aux accents orientaux en servant un tajine à vos invités. Faites-leur découvrir de nouvelles saveurs en mélangeant la pêche et le veau, le poulet et les mirabelles, ou ...

Chauffez 2 cuil. à soupe d’huile dans une cocotte et faites dorer la viande. Ajoutez le reste d’huile, l’oignon haché, les lardons et l’ail haché et faites revenir encore quelques minutes.