non quello sardo, ma quello prodotto artigianalmente dai pastori dell'Appennino genovese. Nella maggior parte delle zone di Genova e La Spezia, tra le primissimi versioni del pesto soprattutto tra ...

Regolare di sale. E' possibile usare anche solo Parmigiano, oppure Sardo e Parmigiano assieme. Conservare il pesto, ponendolo in un contenitore di vetro e ricoprendolo di olio, chiudendo ...