La préparation de la recette Epluchez, lavez et épongez la salade. Coupez les feuilles en morceaux. Détaillez les cabécous en 2 dans l'épaisseur et posez-les sur une plaque à four couverte ...

Réchauffez le saladier, préparez dedans une bonne vinaigrette avec l'huile de noix, le vinaigre de cidre, salez, poivrez.Versez la salade dans le saladier, ainsi que les filets chauds ...

Versez progressivement l'huile d'olive, sans cesser de fouetter, puis réservez. Détaillez la baguette en dés. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez les lardons ...

Lavez les coeurs de frisée sous l’eau courante et séchez-les délicatement. Epluchez les avocats, citronnez-les et découpez-les en dés. Emulsionnez l’huile, le vinaigre, la fleur de sel et ...

Pendant ce temps, préparez les pâtes brisées. A l’emporte-pièce, découpez 6 cercles dans chaque abaisse de pâte. Foncez 6 moules à tartelettes avec la moitié des cercles de pâte.