Le syndrome du riz frit est une intoxication alimentaire causée par la bactérie Bacillus cereus, qui devient dangereuse ...

Il sera plus croustillant. La recette de riz frit au poulet, aux champignons et au gingembre est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

La veille, rincez le riz et faites-le cuire dans 1 casserole d'eau pendant 15 min. Laissez-le gonfler dans la casserole, feu éteint. Versez-le dans 1 plat puis filmez-le et mettez-le au frais.

Rincer le riz et égouttez-le. Coupez les saucisses en petits tronçons, et mélangez-les à la sauce soja et aux oeufs battus. Faîtes bouillir 1 l d'eau. Faîtes chauffer l'huile dans un wok.

Cette recette est idéale pour utiliser un reste de riz cuit gardé au réfrigérateur. Le riz frit sera encore plus réussi avec du riz froid. À défaut d’en avoir ou d’être pressé ...

Dans un bol, cassez les œufs entiers, salez-les et battez-les. Faites chauffer l’huile de pépins de raisin et versez le riz, les cubes de crustacé et le piment. Faites revenir sur un feu vif ...

Savourez les saveurs fumées et salées du riz frit, du bacon et des échalotes fraîches. Indonésie: à Aceh, une patronne de café bouscule les mœurs Pourquoi nos trains ont-ils perdu leurs ...

Le riz frit, appellé fried rice en anglais, est un incontournable de la cuisine asiatique. Ce plat est un mélange de riz mêlé d'omelette, de légumes croquants et de viande ou de crustacés ...

Bien pratique pour préparer une salade ou un riz frit, le riz cuit peut être conservé au réfrigérateur sans problème. Mais pas n'importe comment. Suivez le guide. Le riz fait partie des ...

Cuire le riz dans une casserole : Déposer le riz et le couvrir d’eau (deux fois la hauteur de riz). Cuire à feu doux avec couvercle, sans remuer, jusqu’à absorption. Faire sauter le riz ...