Valtellina e bresaola rappresentano da sempre un binomio inscindibile. La provincia di Sondrio è l’habitat ideale per la graduale stagionatura necessaria ed infatti i pezzi qui prodotti sono garantiti ...

Bresaola equina, usi in cucina La bresaola equina è un salume delizioso che si presta ad essere mangiato in un tagliere, oppure in un panino veloce o una piadina. Il suo sapore caratteristico la rende ...

La bresaola in gravidanza è considerata un alimento sicuro per lo sviluppo del feto oppure sarebbe meglio evitarla? Ecco ...

Stendere su un piatto le fettine di bresaola tagliate finemente. Aggiungere la rucola e a seguire, l’olio, il limone e le scaglie di parmigiano (meglio se tagliate al momento). Servire addobbando il ...

Servite nei piatti distribuendo la crema di gorgonzola e gli gnocchi (21). Arrotolate le fette di bresaola per formare delle rose e adagiatele nel piatto (22), completate con foglioline di salvia ...

Ponete le fette di pane tostate su un piatto (11) e spalmate su ciascuna la crema di avocado (12). Farcite ciascuna fetta di ...

Servirà a mantenere il pane morbido. Con un coppa pasta rotondo di 8 centimetri di diametro ritagliate otto dischi di formaggio e con uno da 7,5 centimetri ritagliate otto dischi di bresaola. Lavate ...

Prepariamo una pastina con l'uovo come condimento principale, per arricchire la pappa durante lo svezzamento. E' una pasto molto nutriente che possiamo dare quando il bambino ha intorno ai 10/12 mesi.