Allumez le gril du four. Rincez et essuyez les aubergines et les tomates. Coupez les aubergines en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur et les tomates en tranches de la même épaisseur. Détaillez ...

optez pour les rouleaux d'aubergines à la sauce tomate. Recette italienne tendance du moment, aussi esthétique que savoureuse, les involtinis d'aubergines font des ravages. Dans cette version ...

La préparation de la recette 1. Préchauffez le four à 180°. Coupez 4 aubergines en deux dans la longueur, quadrillez la chair avec un couteau et badigeonnez d’huile. Posez-les dans un plat ...

Coupez les aubergines en gros dés à l’aide de ciseaux. Répartissez-les dans 4 assiettes, puis ajoutez les quartiers de tomates et les ... Cette recette peut également être servie en ...

Dans un plat à gratin, verser un peu de sauce tomate, saupoudrer de parmesan puis ajouter une couche d'aubergine. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une ...

une bonne sauce tomate bien gourmande et des herbes fraîches pour aromatiser le tout. Pour la reproduire facilement à la maison, on s'inspire de la recette des aubergines à la parmigiana de ...

Au royaume des légumes, s'il devait y avoir une reine, ce serait un fruit : la tomate ! Belle et généreuse au travers de diverses recettes simples ou élaborées, elle ne manquera pas de vous ...

Huiler un plat à gratin et étendre environ 3/4 de tasse (190 ml) de la sauce tomate. Disposer en couches la polenta, les tranches d'aubergines, le fromage émietté. Ajouter le reste de la sauce ...

Une recette originaire du sud de la France, mêlant aubergines, poivrons et tomates. Cabillaud, mozzarella, aubergine, courgette... On fond pour ce mille-feuille estival et coloré. Une tarte aux ...

La cuisine grecque est riche de saveurs et de diversité, et l'un des plats phares de cette tradition culinaire est sans ...

En ce mois d'août, les aubergines sont à l'honneur dans cette recette partagée par Laurent Mariotte : elles sont superposées en couches, accompagnées de sauce tomate et de mozzarella fondante.