El recetario forma parte de la exposición "Gastronomía Medieval. El Llibre de Sent Soví y la cocina en los siglos XIV y XV" ...

Presentado por Jéssica Déniz, el nuevo programa de Televisión Canaria recorre las ocho Islas en busca de las recetas ...

Sus recetas son muy diferentes a las que hacemos ahora, con un gran uso tanto del azúcar como de las especias Todo amante de la cocina tiene algún que otro recetario en casa al que acude de vez ...

Sánchez quiere que los alumnos elaboren un libro de recetas con "perros y ratas" comidas que según el Gobierno eran ...

Si bien el Llibre de Sent Soví es el recetario más antiguo que se conserva en España, tabmién cabe destacar que es uno de los más importantes de toda Europa. Redactado en catalán a ...

El libro contiene una amplia variedad de recetas, muchas de ellas muy distintas a los gustos actuales, señala Pagán. El recetario refleja el uso abundante de azúcar en preparaciones saladas, como la ...

¿Qué toca plantar este mes? ¿Cuál es la temporada de este producto? ¿Encontraré en el mercado este ingrediente que ...

El recetario más antiguo de España data del siglo XV y ahora se exhibe en Valencia. Sus platos reflejan los gustos culinarios de la Edad Media, con algunos ingredientes bien diferentes a lo que ...

Todo esto y mucho más se puede leer en el Llibre de Sent Soví, el recetario más antiguo de España, un libro lleno de misterios que, probablemente, se escribiría hace ya 700 años, en el 1324.

Es el recetario más antiguo de España, con platos muy alejados (en algunos casos) de los gustos culinarios actuales por sus cantidades ingentes de azúcar o especias (se cuentan hasta 15), pero ...