Rührei mit Gurkenscheiben und Kräckern anrichten. Oder zum Mitnehmen abgekühltes Rührei und Gurke in eine Kunststoffbox füllen. Kräcker oder Quarkbrötchen separat einpacken. Tipp Statt ...
Tipp: Das Rührei sollte zwar gestockt sein, aber noch seinen Glanz haben. Sobald dieser Punkt erreicht ist, Eiermasse mit 1 kleinen Schuss kalter Milch ablöschen. Das verhindert das Weitergaren.