La purée de panais sera votre alliée minceur pour cet hiver. Quels sont les bénéfices diététiques du panais et comment réaliser une purée onctueuse avec ce légume ? Suivez nos conseils.

1. Epluchez et lavez les panais. Coupez-les en dés puis faites-les cuire à l'eau bouillante salée 15 min environ. 2. Passez au presse-purée en ajoutant le lait chaud, du sel et du poivre.

Les noix de Saint-Jacques permettent de réaliser des entrées de Noël simples et raffinées. Anne-Charlotte Boukachabine a ...

Dimanche 29 décembre 2024, regarderez-vous le numéro Civet de biche et purée de panais ; panais de Verlaine ; madame Zizania ...

La purée. Epluchez 1 kg de panais, coupez-les en dés et mettez-les dans une casserole. Mouillez à hauteur de lait, salez et poivrez, ajoutez 1 gousse d'ail et 1 branche de thym. Laissez frémir ...

Pour la purée de panais : 1. Dans un petit chaudron, combiner tous les ingrédients pour la purée de panais. Porter à ébullition, couvrir, puis cuire 15 minutes à feu moyen-doux. Réduire en ...

Longtemps mal aimé et délaissé, le panais est revenu plus en forme que jamais dans les cuisines pour sublimer bon nombre de ...

Pour y accéder, utilisez les flèches haut et bas pour faire défiler et la touche entrer pour sélectionner. Utilisateurs d'équipement tactile, explorez avec le toucher ou des gestes de balayage.

Longtemps oublié, le panais fait depuis quelques temps son grand retour sur le devant de la scène grâce au regain d'intérêt pour les légumes anciens ! Avec sa forme allongée, il ressemble ...

Servez bien chaud accompagné de poires cuites au vin et d’une délicieuse purée de panais. Retrouvez "Un Gars, Un Chef !" chaque jour, du 25 au 29 décembre, à 18h30 sur La Une. Vous avez m ...

Epluchez, coupez en lamelles et lavez les pommes de terre et le panais. Faites cuire les légumes à vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et passez-les au moulin à légumes. Délayez la ...