El año pasado fue dulce para los cacaoteros colombianos, pero no tanto para los amantes del chocolate: el precio del cacao se ...

Productores y procesadores de cacao, junto con el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida), avanzan en el plan para mejorar la productividad y calidad de la producción nacional.

Hace casi 500 años, en un monasterio de Aragón, los monjes cistercienses prepararon por primera vez en Europa una bebida ...

Con la demanda de chocolate superando consistentemente la oferta por tercer año consecutivo, la crisis del cacao se perfila como un problema global que requiere medidas urgentes para preservar ...

El producto de Savoy está elaborado con 100% cacao venezolano, proveniente del programa de Creación de Valor Compartido: Plan ...

Chau chocolate: los motivos detrás de la alarmante caída de la producción del cacao La producción mundial de cacao enfrenta desafíos sin precedentes, con un déficit récord estimado de 374 ...

Una nueva generación de alimentos está tomando forma en el laboratorio de Food Brewer. Esta start-up suiza pretende revolucionar la producción de cacao y café.

Los datos de molienda (paso de cacao a chocolate) en Europa, América del Norte y Asia muestran que los procesos totales durante los primeros tres trimestres de este año aumentaron solo un 0,7 ...

MADRID, (EP). Investigadores de la de la Universidad del Temple (Estados Unidos), liderado por Rongjia Tao, han conseguido ...

El chocolate negro nota la subida de precio del cacao y se vende a un mínimo de 1'65 euros la tableta de 100 gramos, mientras que se puede encontrar la de 200 por algo menos de 3 euros.

El Día del Pastel de Chocolate tiene orígenes en Estados Unidos, algunos expertos dicen que la primera receta que apareció ...

Este es el caso del cacao, la materia prima para la fabricación y producción del chocolate, uno de los productos más consumidos en el país que forman parte de la canasta familiar. Este ...