El grano de maíz cacahuazintle, protagonista indiscutible del pozole, se hierve lentamente hasta alcanzar su punto de cocción, explotando suavemente y ofreciendo una textura perfecta. Lo que hace ...
Este 15 de septiembre es un buen pretexto para degustar un exquisito pozole, uno de los platillos más representativos de México, y el cual se puede encontrar en colores verde, blanco y rojo ...